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“保靖米粉”标准化生产线开机调试

发布时间:2019-10-18 18:02:11

   

      “保靖米粉”是闻名湘西州周边的地方特色小吃,因其“有嚼劲、不断条、不浑汤”的独特口感,深受群众喜爱,成了大多数人早餐的首选 

    

  据悉,保靖县每天消耗的米粉量大约10吨,这些米粉大多来自县内湿米粉生产加工家庭式小作坊,存在较大的安全隐患。 

  既要保证食品安全,又要让消费者吃到地地道道的“保靖米粉”成了摆在保靖县市场监督管理局面前的一道难题,也是对我们工作能力的检验。”保靖县市场监督管理局党组书记、局长王世富说。 

  为确保“保靖米粉”的安全,2017年以来,保靖县市场监督管理局立足部门职能,在依法监管的同时,积极运用行政手段,引导全县7家米粉生产加工小作坊于2018年9月通过入股方式,新成立了保靖文运食品有限公司,走资本整合、生产整合、市场整合、品牌整合和产业整合之路,实现了食品安全与社会效益双赢的局面。 

    

  从建厂以来,保靖县市场监督管理局对该企业悉心培育、指导,邀请专家指导编制了湿米粉企业标准,并于2018年12月在湖南省卫生和计划生育委员会通过备案;邀请了SC认证评审专家先期介入,对厂房、生产车间建设进行现场、全程指导,为后续企业确保产品质量及企业做大做强“保靖米粉”品牌奠定了基础。 

    

  保靖文运食品有限公司占地面积8330平方米,建筑面积2600平方米,位于环境优美的迁陵镇陇西村。米粉加工生产线为现代化“一条龙”流水生产线,总投入760余万元,其产品在保留“保靖米粉”的“有嚼劲、不断条、不浑汤”的独特口感的基础上,添加了一道安全屏障。预计规模生产后,正常年销量可达3000余吨。